Dapur SPPG Pandeglang Labuan Kantongi SLHS, Sertifikat Halal dan Chef

Person In Charge (PIC) SPPG Pandeglang Labuan, Umbul Jati menunjukan tiga sertifikat, Senin (08/12/2025).

KRAKATAURADIO.COM, LABUAN - Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Pandeglang Labuan di Kecamatan Labuan, Pandeglang, kini telah resmi meraih Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) dari Dinas Kesehatan. Selain itu dapur pengelola Makan Bergizi Gratis (MBG) ini juga mendapatkan sertifikat halal dan chef dari lembaga resmi.

 

Diketahui, ketiga sertifikat ini merupakan bentuk pengakuan resmi bahwa tempat pengolahan makanan telah memenuhi standar. SLHS sendiri untuk standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan. Sertifikat halal untuk menjamin keamanan, kebersihan, dan kehalalan makanan yang diproduksi massal.

 

Sementara sertifikat chef sebagai bukti resmi kompetensi dan keahlian profesional yang diakui standar nasional, meningkatkan kredibilitas, daya saing, dan peluang kerja, memastikan pemahaman standar keamanan pangan dan kebersihan dapur.

 

Person In Charge (PIC) SPPG Pandeglang Labuan, Umbul Jati menuturkan, mengikuti arahan dari Badan Gizi Nasional (BGN), pihaknya terus menunjukkan komitmennya dalam menghadirkan pelayanan terbaik.

 

Saat ini, dapur SPPG Pandeglang Labuan telah berhasil mengantongi tiga sertifikat penting, yakni SLHS, Sertifikat Halal, dan Sertifikat Chef.

 

“Awal itu kita dapat Chef dulu, itu di bulan Oktober awal. Itu kita kirim ketua masak kita ke Jakarta buat dilatih kurang lebih 3 hari. Dan itu sertifikat Chef-nya udah dari BNSP (Badan Nasional Sertifikasi Profesi). Jadi udah standar nasional lah sertifikatnya itu,” kata dia, Senin (08/12).

 

Ia melanjutkan, selanjutnya pihaknya mendapatkan sertifikat halal pada awal November lalu. Dari 99 menu yang di buat seluruhnya sudah bersertifikat halal.

 

“Terus selang 2 minggu dari situ, mungkin pertengahan November, sertifikat SLHS-nya sudah terbit. Jadi dari pertengahan Oktober itu kita ngajuin,” ujarnya.

 

Baca: Jembatan Pasir Nangka di Cimanggu Ambruk, Aktivitas Warga Lumpuh

 

Baca: Jelang Akhir Tahun, Pelaku Wisata Carita Bersihkan Tugu Perbatasan

 

SLHS dengan nomor 503/008/SPPG-DPMPTSP/2025 ini berdasarkan rekomendasi dari Dinas Kesehatan Nomor : 400.7.11.4/3854-DINKES/2025, yang berlaku sampai dengan 14 November 2030.

 

Ketiga sertifikat ini, lanjutnya, bukan sekadar penghargaan administratif saja, melainkan menjadi bukti bahwa pengelolaan dapur MBG di SPPG Pandeglang Labuan dilakukan secara profesional, terukur, dan sesuai standar kesehatan.

 

“Motivasinya sih semoga pelayanan dari SPPG kami itu semakin meningkat dan sesuai dengan standar dari BGN. Meskipun kita ini ada di daerah tapi kita sebisa mungkin dan semaksimal mungkin agar pelayanan kita juga enggak kalah jauh dari SPPG yang ada di kota-kota besar gitu,” terang dia.

 

Keberhasilan ini mengindikasikan bahwa SPPG Pandeglang Labuan benar-benar serius dalam mengelola dapur MBG mereka. Komitmen tersebut pada akhirnya memperkuat kepercayaan masyarakat dan pemerintah terhadap kualitas pelaksanaan program MBG di wilayah Kecamatan Labuan, Kabupaten Pandeglang dan sekitarnya. (Mudofar)